ALIMENTOS ALCALINOS: O QUE SÃO E QUAIS SEUS BENEFÍCIOS?
Alimentos alcalinos são aqueles que ajudam a manter um equilíbrio saudável do pH do nosso corpo, ou seja, eles ajudam a manter o pH do sangue ligeiramente alcalino (entre 7,35 e 7,45). Alimentos alcalinos são geralmente ricos em minerais como potássio, cálcio, magnésio e ferro, e são geralmente vegetais e frutas frescas, nozes e sementes.
Alguns exemplos de alimentos alcalinos incluem: folhas verdes, como espinafre, couve e alface; legumes, como feijão, lentilha e grão-de-bico; frutas, como limão, lima, abacate e melão; nozes e sementes, como amêndoas e sementes de girassol; raízes e tubérculos, como inhame e batata-doce; e algas marinhas, como nori e kelp.
O que é um alimento alcalino?
Os alimentos alcalinos são aqueles que após a sua metabolização apresentam-se como alcalinos (Com o PH acima de 7). Quando o PH está acima de 7, é considerado alcalino e abaixo de 7, ácido. Os alimentos apresentam diferentes efeitos no organismo quando ingeridos, é o caso dos alimentos alcalinizantes.
O que comer na dieta alcalina?
Verduras. Todas as frutas, incluindo as ácidas. Legumes. Alimentos integrais. Oleaginosas, como castanhas e amêndoas. Leguminosas, como feijão, lentilha e soja. Sementes, gergelim. Tubérculos, como inhame.
O que evitar na dieta alcalina?
Contudo, é indicado utilizar algumas proteínas ligeiramente ácidas para equilibrar o pH, tais como carnes brancas, ovos e arroz integral. Além disso, não é permitido o consumo exagerado de carne vermelha, sal, bebida alcoólica, café e açúcar – grande vilão da maioria das dietas – assim como as frituras.
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Confira alguns benefícios dos alimentos alcalinos!
Melhora da saúde óssea: uma dieta alcalina rica em cálcio pode ajudar a manter ossos fortes e saudáveis, prevenindo a osteoporose.
Melhora da saúde digestiva: alimentos alcalinos ricos em fibras podem ajudar a promover a digestão saudável, prevenindo problemas como constipação e diarreia.
Redução da inflamação: uma dieta alcalina pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo, o que tem sido associado a uma série de doenças crônicas, como diabetes, doenças cardíacas e câncer.
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Melhora da saúde cardiovascular: alimentos alcalinos ricos em potássio podem ajudar a manter a pressão arterial saudável e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Aumento da energia: alimentos alcalinos podem ajudar a aumentar a energia e a vitalidade do corpo, melhorando o desempenho físico e mental.
No entanto, é importante lembrar que a ideia de que é preciso seguir uma dieta completamente alcalina para ter uma saúde melhor é controversa, e muitos nutricionistas acreditam que uma dieta equilibrada, incluindo tanto alimentos ácidos quanto alcalinos, é a melhor opção para a maioria das pessoas. Consulte um profissional de saúde para saber qual a melhor dieta para você.
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